L'amour de la cuisine
Bienvenue chez nacre®.
Je vous propose des recettes sucrées et salées avec des ingrédients parfois crus, cruelty-free. Tout dépend de l’inspiration du moment. Elle vous aide à vous mettre au vert sans pour autant délaisser le côté plaisir de la bonne cuisine.
Marie privilégie la cuisine naturelle. Le blog lui donne l’occasion de proposer des recettes sucrées et salées avec des ingrédients parfois crus, cruelty-free. Tout dépend de l’inspiration du moment. Elle vous aide à vous mettre au vert sans pour autant délaisser le côté plaisir de la bonne cuisine.
La nacre est le revêtement intérieur, aux reflets irisés, de certaines coquilles de mollusque, biosynthétisée par le manteau et composée de cristaux d’aragonite liés par une protéine appelée conchyoline.
L’aspect de la nacre ne provient pas de pigments ; la superposition de couches d’indice de réfraction différent crée des interférences, comme celles qui se produisent dans un filtre dichroïque ou dans les couleurs structurelles, de sorte que la couleur dépend de l’angle d’incidence de la lumière et de la position de l’observateur, ce qui laisse voir des iridescences caractéristiques.
Un grand classique de la cuisine suisse dans une version végane. Vraiment divin!
Du café comme vous n’en avez jamais bu! Cette mousse blanche au café éveillera les sens de tous les amateurs de café.
La mâche est l’une des salades suisses préférées. Les lentilles beluga, les canneberges douces-acides et l’exquise vinaigrette à la moutarde donnent à cette entrée plus d’originalité.